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quarta, 13 julho 2016 - Whey Protein, can I use it?

One of the most popular supplements used by fitness practitioners, it is now being used as an ingredient for FIT recipes and for people who do not have the time to eat a full meal for convenience. But does that wrong? Can I use it?


In the vast majority of cases (when there are no kidney and liver problems or other illness) whey does not harm the problem and people have no guidance when it comes to using it, which ends up exceeding the daily protein recommendations.
Each person has his recommendation, depending on the level of activity and other important factors, the amounts of protein will vary and a lot from one person to another!
Supplementation should be done to complement your protein requirement. Another important point is that the increase of the lean mass is something multifactorial, that is to say, it depends on several factors like: adequate training, genetics, consumption of other macros and micronutrients, rest, among others. If the protein is suitable whether it is coming from meat or whey protein, the body does not have that understanding.
And lastly, which whey to choose? This last one will depend on your pocket, the cheapest ones (and also my favorite) is any one with NO flavor for me to use as you like in preparations according to my will. There are a few options on the market today for proteins that are sweetened with natural sweetener such as stevia and xylitol, so if you choose to have a flavored protein (read the label), artificial sweeteners like aspartame, cyclamate, and sucralose are not good for health.
There are 3 types of Whey Protein:
- Concentrate: the simplest and tends to be the most accessible of all. This version will have little lactose a little fat.
-Isolate: usually free of carbs and fat or with only small strokes. Whey carbohydrate is lactose, so if you lactose intolerant whey isolate is the best option for you.
- Hhydrolysed Whey: It is a fast-digesting protein and can be extremely useful for people who for one reason or another do not have a functioning digestive system, such as bariatric surgery, for example. Of all is the most expensive and generally have a less pleasant taste than the other types.
If you practice physical activity or simply want to use whey in recipes the ideal is to look for a nutritionist to help you with diet and supplementation because there is no point buying the best supplements on the market and taking the wrong way or eating a diet with inadequate amounts of nutrients.

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PT version

Um dos suplementos mais populares utilizados pelos praticantes de atividades físicas, agora esta sendo usado como ingrediente para receitas FIT e para pessoas que não tem tempo para realizar uma refeição completa, por praticidade. Mas isso faz mal? Eu posso utilizar?

Na grande maioria dos casos (quando não ha problemas renais e hepáticos ou outra doença) o whey não faz mal algum o problema e que as pessoas não tem orientação na hora de utilizar, o que acaba excedendo as recomendações de proteínas diárias.

Cada pessoa tem sua recomendação, dependendo do nível de atividade e de outros fatores importantes as quantidades de proteína vao sim variar e muito de uma pessoa pra outra!

A suplementação deve ser feita para complementar a sua necessidade proteica. Outro ponto importante é que o aumento da musculatura é algo multifatorial, ou seja, depende de vários fatores como: treino adequado, genética, consumo de outros macros e micronutrientes, descanso, entre outros. Se o de proteína está adequado tanto faz se é vindo da carne ou da proteína do soro do leite (whey), o corpo não tem esse entendimento. 

E por último, qual whey escolher? Essa ultima vai depender do seu bolso, as mais baratas (e também a minha preferida) é qualquer uma SEM sabor para que eu utilize como quiser em preparações de acordo com minha vontade. Existem hoje no mercado algumas opções de proteínas que são adoçadas com adoçante natural como estévia, xylitol e taumatina, então, caso opte por proteína com sabor se atente a isso (lendo o rótulo), pois adoçantes artificiais como aspartame, ciclamato, sucralose e acessulfame k não fazem bem para a saúde.

Existem 3 tipos de Whey Protein:

✅O concentrado: o mais simples e tende a ser o mais acessível de todos. Essa versão vai ter pouco de lactose um pouco de gordura. 

✅Whey isolado: normalmente é isento de carboidratos e gordura ou com apenas pequenos traços. O carboidrato do Whey é a lactose, então se você intolerante a lactose a whey isolada é a melhor opção para você.

✅Whey hidrolisado: é uma proteína de rápida digestão e pode ser extremamente útil para pessoas que por um motivo ou outro não estão com o sistema digestivo funcionante, como cirurgia bariátrica, por exemplo. De todas é a mais cara e em geral possuem um sabor menos agradável do que os demais tipos. 

Se você pratica atividade física ou simplesmente quer utilizar o whey em receitas o ideal é procurar uma nutricionista para lhe ajudar com a dieta e suplementação pois de nada adianta comprar os melhores suplemenos do mercado e tomar de forma errada ou realizar uma dieta com quanidades inadequadas de nutrientes.

 

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Por: Carolina Capellari Simon


 
 
 

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