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A Ciência da Nutrição

A nutrição nunca esteve tão em evidência, todos os dias recebemos uma gama de novas informações sobre nutrição e emagrecimento. Nesse mundo conectado, construído sobre a ideia do culto ao corpo perfeito, superexposição da imagem, conhecimento sem formação acadêmica e nenhum embasamento científico. Onde "qualquer um" pode falar sobre qualquer assunto com pseudoconhecimento de causa, a ciência da nutrição baseada em evidências é a luz no fim do túnel. Seja na nutrição clínica, infantil, na saúde pública, nas empresas ou escolas a nutricionista tem um papel primordial, que é o de disseminar seu conhecimento em prol do bem-estar coletivo.


Sobre Mim

Carolina Capellari Simon

Nutricionista clínica graduada no Brasil e Registrada no Brasil (CRN2) e no Reino Unido (FNTP) pós-graduada em Gestão em Saúde Pública e especialista em Nutrição Pediátrica. O perfil humanizado para tratar os pacientes é resultado de uma forte vivência clínica/hospitalar e de uma paixão pela saúde pública. Disseminar a ideia de que a nutrição não é apenas emagrecimento, mas sim a conquista por qualidade de vida....

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